Biologia

Belone belone (Aguglia)

Si trova comunemente nel Mar Mediterraneo e nell'Atlantico orientale, nelle zone costiere intorno alle isole Canarie, Azzorre, Madera e Capo Verde, nonché nel Mar Nero e nel Mar d'Azov. Di forma affusolata, quasi anguilliforme, con pinne nella parte posteriore, l'aguglia presenta un becco corneo con mandibola più lunga della mascella, molto flessibile. Lo scheletro è di colore verde-azzurro. La livrea è di un semplice grigio argenteo, scuro sul dorso e quasi bianco sul ventre. Raggiunge una lunghezza di 90 cm. Si ciba di piccoli pesci, prevalentemente di sardine e acciughe. Nel corso del XX secolo numerosi studi hanno dimostrato l'esistenza di alcune sottospecie: Belone belone belone (già Belone belone euxini) Belone belone acus Belone belone gracilis L'aguglia è ampiamente pescata sia da pescatori sportivi (soprattutto con la tecnica della traina e dello spinning) che da professionisti con reti di circuizione. Le carni sono buone soprattutto fritte anche se il colore verde delle ossa puo' impressionare qualcuno.